Le Rectiligne

2981 Route Tour du Lac (face au port)
Divonne-les-Bains, 01220

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4 de 5 (379 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Rectiligne

Votre note globale pour Le Rectiligne à Divonne-les-Bains

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Rectiligne et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Rectiligne (Divonne-les-Bains) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Rectiligne



Entrée

  • Foie gras de canard cuit au naturel, feuille insolite au miel d'acacia et sushi de pomme
  • Carpaccio de champignons, pétales de vieux gruyère suisse, betterave marinées
  • Langoustines juste raidies, algues Wakamé au sésame, pointes d'asperge à l'orange

Plat

  • Filet de boeuf Simmental légèrement boisé, jus court à la maniguette
  • Omble Chevalier cuit doucement à 60°, émincé d'endives à l'huile de noix
  • Suprême de canette en croûte de noisette, cèpes et jus court à la bordelaise

Dessert

  • Mousse de toblerone et son croquant au grué de cacao refroidie en salle à - 196°
  • Sphère de fruits de saison à la crème de lavande
  • Crème de citron et meringue extra légère, nuage flambé

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