Vingt Neuf

9 Place Blair
Saintes, 17100

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5 de 5 (64 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Vingt Neuf

Votre note globale pour Vingt Neuf à Saintes

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Vingt Neuf et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Vingt Neuf (Saintes) factices est la tolérance zéro.

Menu de Vingt Neuf



Entrée

  • Ouef croustillant du 29
  • Saint-Jacques; noisettes, purée de brocoli et truffe noire d'hiver
  • Terrine de foie-gras, brioche au pollen des abeilles

Plat

  • Deux Cerfs à basse temperature, Purée de céleri rave, choucalèette, gel de mure et jus de vénaison
  • Caille entière, gratin de pattes au roquefort
  • Pavée de Bar de ligne de noir moutier, lègumes au curry, mousse lègere au choufleur

Dessert

  • Sablé poire William, crème fouètté à l'eau de vie de poire
  • Soufflé au Grand Marnier, crème glacée au chocolat
  • Pain fait au bélé, purée de raisin, tuiles croquantes

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