Silk Brasserie - Hôtel Sofitel

20, quai Gailleton
Lyon, 69002

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5 de 5 (3655 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Silk Brasserie - Hôtel Sofitel

Votre note globale pour Silk Brasserie - Hôtel Sofitel à Lyon

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Silk Brasserie - Hôtel Sofitel et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Silk Brasserie - Hôtel Sofitel (Lyon) factices est la tolérance zéro.

Menu de Silk Brasserie - Hôtel Sofitel



Entrée

  • Salade lyonnaise
  • Salade césar
  • Le Poke Bowl
  • Crème de Champignons
  • Foie Gras de Canard

L'Italien

  • Pâtes Fraiches du Chef
  • Gratin de ravioles du Dauphiné
  • Risotto aux copeaux de parmesan
  • Risotto au potimarron et champignons des bois

La Brasserie

  • Omelette au jambon, tomate, fromage, champignons
  • Le Club Sandwich, blanc de poulet, bacon grillé, tomates, œuf dur, mayonnaise
  • Crème de Carotte au Lait de Coco

La boucherie

  • Filet de bœuf français poêlé 180 gr
  • Tartare 100 % pur bœuf français 180 gr
  • Noisettes d’Agneau poêlées
  • Suprême de Poulet Fermier rôti
  • Le Classic Burger
  • Filet de Canette des Dombes

La poissonnerie

  • Noix de Saint Jacques, de la baie de Saint Brieuc
  • Dos de Cabillaud Vapeur
  • Tartare de saumon frais au couteau, citron, gingembre confit
  • Steak de Thon juste poêlé
  • Quenelle de brochet

Le fromager

  • Saint-Marcellin affiné entier « Mère Richard »
  • Cervelle de Canut, fromage à la faisselle, échalotes, ail et herbes fraîches
  • Fromage blanc, nature, ou avec crème, coulis de fruits rouges ou miel

Le pâtissier

  • Pâtisseries du jour
  • Crème brulée à la vanille Bourbon
  • Tiramisu au Café
  • Mousse au chocolat
  • Salade de fruits, fruits frais et de saison
  • Meringue Ardéchoise,
  • Brioche perdue
  • Crèmes glacées
  • Sorbets, Framboise Sauvage, citron jaune de Méditerranée, Cassis Sauvage.
  • Café gourmand en supplément dans les formules : 2,00

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