Restaurant Thomas

6, rue Laurencin
Lyon, 69002

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3 de 5 (16 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Restaurant Thomas

Votre note globale pour Restaurant Thomas à Lyon

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Restaurant Thomas et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Restaurant Thomas (Lyon) factices est la tolérance zéro.

Menu de Restaurant Thomas



Entrée

  • Langoustines bretonnes en variations froides et chaudes
  • Velouté glacé aux asperges, bonbons de brebis fermiers à la menthe fraîche, tempura d'asperges vertes
  • Marbré de foie gras landais au Lonzo et figues froides, salade d'herbes, figue confite en condiment

Plat

  • Agneau du bourbonnais en deux cuissons: côtelette grillée au thym, épaule braisée aux citrons confits
  • Cabillaud breton grillé sur la peau, barigoule d'artichauts, émulsion au basilic
  • Magret de canard du Gers rôti aux cerises, purée de courgettes à l'huile d'olive, jus de carcasse au Xérès

Dessert

  • Palet au chocolat Manjari et framboises fraîches sur un sablé breton, sorbet framboise
  • Pain perdu caramélisé, poêlée de cerises, crème glacée à la pistache
  • Superposition à la fraise Mara des Bois et rhubarbe, blanc manger, miettes de Spéculos et glace à la confiture de lait

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