Onyx Restaurant - Hôtel Radisson Blu Biarritz

1, carrefour Hélianthe
Biarritz, 64200

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5 de 5 (438 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Onyx Restaurant - Hôtel Radisson Blu Biarritz

Votre note globale pour Onyx Restaurant - Hôtel Radisson Blu Biarritz à Biarritz

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Onyx Restaurant - Hôtel Radisson Blu Biarritz et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Onyx Restaurant - Hôtel Radisson Blu Biarritz (Biarritz) factices est la tolérance zéro.

Menu de Onyx Restaurant - Hôtel Radisson Blu Biarritz



Les entrées

  • Pressé de foie gras, cubes de gelée de mangue, réduction de jus de fruit de la passion
  • Bourride de poissons (selon arrivage), toast d’aïoli
  • Poireaux vinaigrette, quelques moules de bouchot
  • Chipirons farcis au riz vénéré, émulsion de chorizo
  • Saumon fumé mi cuit, marmelade de citron

Veggies

  • poêlé de légumes anciens au miel, coriandre et graines de sésame noir
  • Conchiglioni légumes de saison sautés au soja

Les plats

  • Paleron de veau braisé, pressé de pommes de terre au beaufort
  • Carré d'agneau, croute au piment d'Espelette, haricots coco au jus, pousses d'épinard
  • Burger N'Roll charlottes rôties au parmesan et piment d'Espelette
  • Noix de Saint Jacques poêlées, endives caramélisées à l'orange, beurre noisette au vinaigre de cidre
  • Merlu à la plancha façon basquaise
  • Filet de Daurade poché, légumes de saison au bouillon, velouté de jus de coquillage

Dessert

  • Tartelette chocolat mousseline d'agrumes
  • Pavlova parfum mangue passion
  • Poire pochée, cœur praliné sauce chocolat au lait
  • Mille-feuille vanille, noisettes caramélisées
  • Assiette de fromage et sa confiture de piquillos
  • Café ou thé gourmand
  • Glace et sorbets au choix

Composez votre menu en choisissant parmi les différents plats de la carte du Onyx Restaurant - Hôtel Radisson Blu Biarritz à Biarritz 64200 - livraison de Français à domicile.

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