M Restaurant

47 Avenue Maréchal Foch
Lyon, 69006

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5 de 5 (188 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour M Restaurant

Votre note globale pour M Restaurant à Lyon

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à M Restaurant et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à M Restaurant (Lyon) factices est la tolérance zéro.

Menu de M Restaurant



Entrée

  • Velouté de lentilles vertes, salade de lentilles aux échalotes, foie gras et magret séché
  • Gros champignons farcis à la duxelles, mousseline de céleri et champignons, noisettes, croûtons de pain de mie, jambon serrano et vinaigrette jus de viande
  • Déclinaison autour de la betterave, rouge et chioggia, en salade, aigre doux, en cannelloni au fromage frais et vinaigrette acidulée

Plat

  • Joues de lotte et gambas poêlées, consommé de volaille, petits légumes sautés à cru et coriandre
  • Cuisse de pintade de chez Mieral façon blanquette à la châtaigne, oignons, champignons, lardons et croûtons de mousse de foie de pintade
  • Bavette de bœuf Black Angus poêlée, pressé de pommes de terre, oignons et soubressade, condiments chorizo et jus de bœuf

Dessert

  • Pommes Granny en cannelloni, biscuit amande, chibouste cannelle et glace cannelle
  • Gros choux, crémeux Dulce et vanille, quartiers de pommes Boskoop rôtis et sorbet pomme
  • Mi-choco caramel au beurre salé.

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