Les Semailles

10, rue du Petit Magmod
La Wantzenau, 67610

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5 de 5 (186 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Semailles

Votre note globale pour Les Semailles à La Wantzenau

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Semailles et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Semailles (La Wantzenau) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Semailles



Entrée

  • Le Foie Gras de Canard au café, endives et orange
  • Le Filet de Bœuf Charolais mariné aux cacahuètes, ail noir et gingembre
  • Le Turbot lustré de Tandori, fraicheur d’encornets au yuzu et poivron doux
  • Les Noix de Saint Jacques Normandes poêlées, Poireau et lasagne de Queue de Bœuf
  • L’Œuf cuit à 64°C, espuma de Topinambour et Truffes Melanosporum (Végétarien)

Plat

  • Merlu de ligne, King Prawn, enroulé de pomme de terre aux pieds de Veau et jus de carapace à l’estragon
  • Le Dos de Skrei nacré, jambonnettes de Grenouilles, ravioles d’Escargots et persil tubéreux
  • Le Saint Pierre cuit en croute de sel et aromates, Salsifis cuisinés au jus de veau, risotto crémeux (2 pers)
  • Le Mignon de Veau fumé au foin, panais, butternut, choux verts et galettes de pomme de terre
  • Joues et Poitrine de Cochon fermier « Label Rouge » cuisinée deux jours et deux nuitsSymphonie de Chou rave et interprétation du Picon
  • Le Pigeon du Duwehof ; poitrine à la plancha, cuisse en cromesquis, Patate doucet bergamote e

Végétarien

  • L’Œuf cuit à 64°C, espuma de Topinambour et Truffes Melanosporum (Entrée)
  • Déclinaison de Légumes de nos maraichers, risotto onctueuxet velouté de champignons (Plat)

Fromages

  • Le Chariot de Fromages de la maison Antony et de la ferme du Landgraben

Dessert

  • Crêpe Colada flambée au Rhum Zacapa
  • La Poire Williams, chocolat Dulcey, caramel et agastaches
  • L’Initiale, Chocolat noir Guanaja 70%
  • Notre interprétation de la Tarte Tatin aux Pommes d’Alsace

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