Les Fines Gueules

16, rue de la Lainerie
Lyon, 69005

Telefonnummer : 0478289914

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4 de 5 (248 avis)

Spécialités Bouchon Lyonnais livraison à domicile.




Avis pour Les Fines Gueules

Votre note globale pour Les Fines Gueules à Lyon

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Fines Gueules et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Fines Gueules (Lyon) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Fines Gueules



Entrée - Starters

  • Oeufs pochés en meurette
  • Terrine de queue boeuf maison mesclun et vinaigrette à l'Ancienne
  • Escargots de Bourgogne au beurre persillé maison (+2.5 au menu)
  • Fine terrine de foies de volaille vinaigrette a l’ancienne
  • Salade Lyonnaise en saladier jeunes pousses de salade

Plats - Main Courses

  • Pied de cochon désossé en crepinette panée
  • Gratin d'andouillette à la fondue de poireaux crème de pleurotes des Fines Gieules
  • Quenelle de brochet artisanale bisque d'étrilles maison
  • Gratin de Ravioles "mère Maury" crème de champignons
  • Cassolette de tripes de boeuf à la tomate et aux aromates
  • Andouillette Ficelle (à la fraise de Veau) "Bobosse"
  • Poisson frais d'arrivage (filet sans arrêtes) accommodée selon le marché du jour
  • Filet de Bœuf sauce Morilles gratin dauphinois
  • Pluma de « Pata Negra » grillée

Fromages - Cheese

  • ½ Saint Marcellin affiné des Halles de Lyon
  • Chèvre frais et miel aux truffes
  • Fromage blanc faisselle crème épaisse
  • Cervelle des Canuts

Desserts

  • Vacherie des Fines Gueules (+ 1€ menu)
  • Moelleux tiède au chocolat noir Valrhona
  • Tarte aux pralines maison
  • Crème Brûlée à la Cassonade aux gousses de Vanille
  • Baba au Rhum « Bouchon » chantilly (+ 2€ menu)
  • Soufflé glacé maison au « Grand Marnier »
  • Coupe de Fruits frais du moment

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