Les Biches Côté Restaurant

5 Grande Rue
Barbizon, 77630

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5 de 5 (1198 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Biches Côté Restaurant

Votre note globale pour Les Biches Côté Restaurant à Barbizon

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Biches Côté Restaurant et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Biches Côté Restaurant (Barbizon) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Biches Côté Restaurant



Entrée

  • Ma poule en forêt ; oeuf mollet, coeur surprise, crème de cèpes, poêlée de sot-l'y-laisse et champipi
  • Grenouille en marécage : cuisses de grenouille, velouté de crésson aux parfums de béarnaise, légumes épicés
  • Foie gras qui fait rrr!!! Glaçage rrrraisin, compote coing rrrraisin, biscuit rrrraisin

Plat

  • Blanquette de veau, sauce Kalamansi, crème de carotte, moutarde de Meaux, girolles
  • Tendre Coin Coin, croquant de praline rose, poudre d'Arabica, betterave jaune confite
  • Tataki de thon au sésame noir, poireaux confits, sauce miso Saikya

Dessert

  • Gourmand noisette de Papa, moelleux noisette, mousse praline, sauce caramel et rhum "Don Papa"
  • Omelette norvégienne, sorbet champagne et cassis, meringue flambée au Gold Strike, génoise punché
  • Belle Hélène! Donnes moi une poire, pas besoin de vous faire un dessin

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