Les Bacchanales - Christophe Dufau

247, avenue de Provence
Vence, 06140

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5 de 5 (178 avis)

Spécialités Provençal livraison à domicile.




Avis pour Les Bacchanales - Christophe Dufau

Votre note globale pour Les Bacchanales - Christophe Dufau à Vence

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Bacchanales - Christophe Dufau et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Bacchanales - Christophe Dufau (Vence) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Bacchanales - Christophe Dufau



Entrée

  • Homard bleu, soupe glacée d’amandes fraîches et granité groseille-radis rose
  • L'artichaut violet frit, parpadelle à la truffe
  • Lasagne d’encornet et oursin, citron confit et bouillon de jambon ibérique

Plat

  • Poisson bleu de Méditerranée, coquillages enfumés et végétaux marins
  • Loup sauvage de Méditerranée et melon grillé, haricots cocos rouges et basilic
  • Veau "tigré" de Corse, condiments de pastèque et olives noires

Dessert

  • Chocolat blanc torréfié, agrumes du pays et angélique
  • Compote de figue à l'aubergine grillée et petit-suisse glacé
  • Gaufre au coing et argouse, lait glacé à la noisette du Piémont

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