Le Vivier

800, cours Fernande Peyre
L'Isle-sur-la-Sorgue, 84800

Telefonnummer : 0490385280

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5 de 5 (149 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Vivier

Votre note globale pour Le Vivier à L'Isle-sur-la-Sorgue

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Vivier et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Vivier (L'Isle-sur-la-Sorgue) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Vivier



Entrée

  • Tatakis de thon rouge de Méditerranée, papaye, mangue verte & vinaigrette ponzu au combava
  • Pressé de foie gras & anguille fumée, Pedro Ximénez
  • Raviole ouverte de haddock & moules, pomme reinette du Vigan & céleri
  • Tourteau et homard rafraîchi au gin Hendrick’s & concombre, thé matcha & ail noir

Plat

  • Lotte en vapeur de fenouil sauvage, concombre à la verveine, jus iodé & wakamé
  • Le pithiviers de pigeon du Comtat aux cèpes et foie gras
  • Filet de daurade sébaste aux parfums de sudachi, fregola sarda & jus vert
  • Ris de veau à la sarriette, artichauts, mousserons & condiment abricot

Dessert

  • Cerises en trompe l’oeil, crème brulée à l’amande, fenouil & sorbet griotte
  • Fraises d’ici, rhubarbe à l’hibiscus, sorbet mara des bois & coquelicot
  • Tout chocolat

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