Le Petit Henri

1 Cours René Char
L'Isle-sur-la-Sorgue, 84800

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5 de 5 (279 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Petit Henri

Votre note globale pour Le Petit Henri à L'Isle-sur-la-Sorgue

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Petit Henri et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Petit Henri (L'Isle-sur-la-Sorgue) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Petit Henri



Entrée

  • Truite de L’Isle-sur-la-Sorgue marinée façon Gravlax, Légumes croquants, fraîcheur Granny, Céleri et Citron vert
  • Foie gras de Canard aux éclats d’Amande, Marmelade acidulée d’Abricots à la Lavande, pain de maïs toasté
  • Tartare de Taureau de Camargue, Huîtres de Bouzigues, Salicornes et Baies de Cassis
  • Melon de Cavaillon et Crevettes roses marinées à l’Anis, Pignons torréfiés et Fenouil croquant

Plat

  • Poulpe de roche rôti, Mousseline de Pois chiche, Piquillos et Pistou d’herbes potagères
  • Dos de Lieu jaune poêlé, Courgettes étuvées à la Mélisse, Fleur en tempura, Jus de Tomate verte
  • Carré d’Agneau d’Henri fumé au Thym, Bohémienne d’Aubergine et Panisse croustillante à l’Ail doux
  • Filet mignon de Veau cuit au sautoir, Radis Daïkons caramélisés à l’Orange, pousses d’Epinards, Sauce Cacao

Dessert

  • Sélection de fromages affinés par René Pellegrini
  • Pâtisseries à la Française par Johan Triart (un dessert au choix)

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