Le Village - Tomohiro Uido

3 Grande Rue
Marly-le-Roi, 78160

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5 de 5 (102 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Village - Tomohiro Uido

Votre note globale pour Le Village - Tomohiro Uido à Marly-le-Roi

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Village - Tomohiro Uido et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Village - Tomohiro Uido (Marly-le-Roi) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Village - Tomohiro Uido



Pour Débuter

  • Goi Cuôn de demi homard breton et son foie gras en terrine au vieux Calvados, caviar d'aquitaine
  • Vapeur de langues d’oursin (pêchés à la main) aux truffes et aux oeufs de caille fermiers Mouillettes de brioche aux truffes

Côté Mer

  • Inspiration du Chef.
  • Tajine de demi homard Breton et de poulpe cuit (7 heures de cuisson) Foie gras chaud poêlé Jus de poule à l’huile de sésame noir et ses légumes du moment

Côté Terre

  • Pigeonneau d’Anjou Entier en Croûte de Gros Sel de Fleur de Guérande Aromatisé au Parfum du Jour et ses Cuisses Confites. Mini Croquette de Beurre Farcie au Caviar d’Aubergine.
  • Faux-Filet de Bœuf de KOBÉ 8-9*(120g) Direct du Japon Juste Poêlé et ses Bitterballen. jus Veau Légèrement Parfumé au Wasabi.

Les Fromages

  • Service Wagon de Notre Maître Fromager et sa Confiture Maison. Petit Bouquet de Salade à la Vinaigrette de Noix.
  • Trilogie de nos Fromages (Trois Sortes) et sa Confiture Maison.

Les Gourmandises

  • Soufflé chaud au Yuzu de Kôchi (citrus junos) légèrement poivré et son sorbet yaourt aux feuilles de Shiso.
  • Délice de gâteau chaud en chocolat surprise et sa glace au thé Matcha
  • Création de douceur du moment

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