Le Petit Carron

48 avenue Felix Faure
Lyon, 69003

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5 de 5 (1533 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Petit Carron

Votre note globale pour Le Petit Carron à Lyon

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Petit Carron et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Petit Carron (Lyon) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Petit Carron



Entrées

  • Foie gras de canard mi-cuit et son toast
  • Saumon mariné à la betterave et au wasabi
  • Sabodet sauce raifort, purée de châtaignes
  • Gâteau de foies de volailles saveur tomates légérement truffé et son consommé
  • Jardin de champignons( pleurotes, girolles, shiitakes...) et son sponge cake aux herbes

Plats

  • Souris d'agneau confite et son jus caramélisé , rif pilaf à la coriandre
  • Poisson du marché, jus de moules, mousseline et légumes glacés
  • Rognon de veau entier sauce morilles
  • Ris de veau sauce teriaki
  • Pavé de turbot , sauce homardine, coulis de panais et ses légumes de saison
  • Paleron de boeuf farçi aux marrons et épinards en crépine , ballotine de choux et ses légumes hivernaux

Desserts

  • Mi-cuit au chocolat et son coeur coulant au café
  • Entremet Get 27 et à l'ananas
  • La citrouille dans tous ses états et sa sauce chocolat légérement pimentée
  • café gourmand
  • Déclinaison de poires et son pain de Gênes aux amandes
  • St marcellin de notre fromager "Pierre et marcellin "

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