Le Neuvième Art

173 Rue Cuvier
Lyon, 69006

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5 de 5 (287 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Neuvième Art

Votre note globale pour Le Neuvième Art à Lyon

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Neuvième Art et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Neuvième Art (Lyon) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Neuvième Art



Entrée

  • TRANCHE DE FOIE GRAS CHAUD, POMMES ACIDES ET RAPE DE POIVRE TIMUT
  • SAUMON D’ECOSSE MI-CUIT, EFFEUILLE DE RADIS RED-MEAT ET SOUR CREAM
  • HUITRE ET COUTEAU EN GELEE TOURBEE, TARTINE D’AUTOMNE, NUAGE AU CAFE

Poisson et viande

  • RAGOUT DE COQUILLAGES ET SHITAKES PARFUME A LA CITRONNELLE ET GINGEMBRE FRAIS REHAUSSE D'UNE HOLLANDAISE AU SIPHON
  • SAINT-JACQUES FRAÎCHES ET TRUFFE D’AUTOMNE UNCINATUM ‘COMME UN ŒUF A LA NEIGE’
  • OMBLE CHEVALIER DES CEVENNES, DANS LA CIRE D’ABEILLE, BEURRE CITRON, ARTICHAUT FRIT
  • RIS ET PALERON DE VEAU DE NEUF HEURES, ALIGOT ET CHOU-FLEUR FRIT
  • PIGEON DE PIERRE-EUDES QUINTART AU CHOU VERT, LA CUISSE CONFITE EN PASTILLA
  • DOS DE CHEVREUIL CUIT AU FEU DE BOIS, OIGNON DOUX EN CROUTE DE SEL

Dessert

  • LE DÔME ORIGINAL AU CHOCOLAT DE WEISS ET NOISETTE DU PIEMONT
  • SOUFFLE CHAUD A LA PISTACHE, CREME GLACEE PISTACHE ET GUIMAUVE VAPOREUSE
  • MATEFAIM AUX FIGUES, SORBET AMANDE, INFUSION FROIDE AU THYM

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