Le Jean Moulin

22, rue Gentil
Lyon, 69002

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4 de 5 (504 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Jean Moulin

Votre note globale pour Le Jean Moulin à Lyon

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Jean Moulin et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Jean Moulin (Lyon) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Jean Moulin



Entrée

  • Gâteau de foie de volaille, escargots poêlés, champignons et émulsion à l’ail et persil
  • Filet de maquereaux mariné aux aromates, l’huile vierge et fine crème d’artichaut.
  • Fine tartelette au caviar d’aubergines, légumes de printemps, ail des ours en pesto.

Plat

  • Filet de lieu jaune des côtes bretonnes, écrasé de pommes de terre au citron vert et à l’aneth, émulsion aux herbes
  • Ris de veau poêlés, purée de carottes-fanes au curcuma
  • Magret de canard poêlé, jus à la sarriette, gnocchi et légumes de printemps.

Dessert

  • Clair au chocolat, nappage caramel et noisette
  • Demi Saint-Marcellin de chez la Mère Richard
  • Eclair au chocolat, nappage caramel et noisette.

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