Le Jardin - Hôtel de Mougins

205 Avenue du Golf
Mougins, 06250

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4 de 5 (115 avis)

Spécialités Méditérranéen livraison à domicile.




Avis pour Le Jardin - Hôtel de Mougins

Votre note globale pour Le Jardin - Hôtel de Mougins à Mougins

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Jardin - Hôtel de Mougins et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Jardin - Hôtel de Mougins (Mougins) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Jardin - Hôtel de Mougins



Entrée

  • Ravioles de Royan en velouté de cèpes, copeaux de parmesan
  • Tarte fine d’automne (butternut, marron et champignons des bois)
  • Saumon Gravlax juste snacké sur condiment de betterave
  • Maki de volaille basse température à la truffe, vinaigre de carotte

Poissons

  • Trilogie de la mer crème de malt, polenta au citron vert, onctueux de patate douce
  • Dos de saumon à l’unilatérale, crème légère de café, soupçon de vanille et girolles, pommes de terre fondantes au sésame doré
  • Petit pot au feu de la mer, bouillon végétal
  • Daurade rôtie sur crémeux d’artichaut, poivre long de Java, riz croustillant

Viandes

  • Magret de canard touche de miel de lavande et romarin, Poire viticole et sa purée de panais
  • Filet de bœuf, jus truffé duo de purée d’antan
  • Médaillon de veau senteurs de pomme, sauce griottée, pommes fondantes, petits légumes confits
  • Suprême de pintade, cœur de pain d’épice et foie gras, écrasée de pomme de terre truffé

Fromages

  • L’assiette de fromages fermiers, sélection du chef

Dessert

  • Desserts du moment fait maison confectionnés avec des produits frais

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