Le Comptoir des Demoiselles

78, rue Dauphine
Saint-Jean-d'Illac, 33127

Telefonnummer : 0556947625

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Comptoir des Demoiselles

Votre note globale pour Le Comptoir des Demoiselles à Saint-Jean-d'Illac

Cuisine : Service :

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Menu de Le Comptoir des Demoiselles



Entrée

  • Les huîtres du bassin du Parc des Impératrices accompagnées d’une crépinette et d’un granité citron (6 pièces)
  • Le lapin de garenne en pâté en croûte juste tiède, comme en Champagne, condiment radis noir, et salade croquante
  • Le saumon mariné façon Gravlax, salade d’herbettes et crème aigrelette

Plat

  • La volaille des Landes rôtie au beurre d’herbes et purée de châtaigne anisée, jus de cuisson
  • Le veau en jarret braisé longuement au parfum d’agrumes, mousseline de pommes de terre, jus court
  • Le bœuf blond d’Aquitaine (entrecôte de 300g, grillée minute, frites maison et salade, beurre café de Paris

Dessert

  • Le riz au lait façon Impératrice, crémeux à souhait et sauce chocolat
  • La crème brûlée (en assortiment : café, poivre, amande amère, lavande)
  • Le chocolat en gâteau moelleux à la noix de coco et crème onctueuse

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