Wauthier by Cagna

31, rue Wauthier
Saint-Germain-en-Laye, 78100

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5 de 5 (1184 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Wauthier by Cagna

Votre note globale pour Wauthier by Cagna à Saint-Germain-en-Laye

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Wauthier by Cagna et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Wauthier by Cagna (Saint-Germain-en-Laye) factices est la tolérance zéro.

Menu de Wauthier by Cagna



Entrée

  • Millefeuille de boudin noir de la Maison Dubernet, oignons des Cévennes confits
  • Saint Jacques snackées, velouté de marrons, jambon Ibérique, condiments
  • Foie gras des Landes mi cuit, gelée au porto rouge, pain d'épices maison

Plat

  • Pavé de cabillaud, flan de betterave et navet à l'orange, écume coco-gingembre
  • Escalope de ris de veau, mousseline de céleri, galette de pommes de terre, sauce Maître Albufera
  • Pluma de cochon Duroc de Batallé, duxelle de champignons de Paris, ail nouveau confit, jus corsé

Dessert

  • Moelleux au chocolat 1er cru Los Ancones, griottes à la Montmorency
  • Eclair revisité à la confiture de lait, crème anglaise au Baileys
  • Ananas rôti, jus d'orange et safran, sorbet fraise

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