Villa Navarre

59, avenue Trespoey
Pau, 64000

Telefonnummer : 0559146565

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Villa Navarre

Votre note globale pour Villa Navarre à Pau

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Villa Navarre et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Villa Navarre (Pau) factices est la tolérance zéro.

Menu de Villa Navarre



Entrée

  • Foie gras de canard au vin de Madiran et épices
  • Pieds de cochon orange-noisettes
  • Foie gras de canard naturel, fleur de sel de salie de Béarn

Plat

  • Faux filet rôti, poivre de Java, salsifis, effilochée de joue
  • Caneton rôti, jus corsé, crémeux de céleri-pomme fruit
  • Entrecôte cuit au sautoir, joue confite au vin de Madiran, feuille de pâte cacao, pulpe de panais, poivre Séchuan

Dessert

  • Millefeuille citron, meringues croustillantes, sorbet orange sanguine
  • Prélat en coque de chocolat, crème glacée café, Armagnac
  • Assiette de fromages, pur brebis, chèvre, pâte de coing

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