Villa Morelia

Le Château
Jausiers, 04850

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4 de 5 (22 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Villa Morelia

Votre note globale pour Villa Morelia à Jausiers

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Villa Morelia et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Villa Morelia (Jausiers) factices est la tolérance zéro.

Menu de Villa Morelia



Entrée

  • Foie gras des Landes mi-cuit, chutney de mangue et shooter de betteraves
  • Le rouget barbet cuit sur la peau, fondue de poireaux au citron vert
  • Blanc manger aux saveurs de truffe, mousseline de petits pois

Plat

  • Filet de boeuf simental en croûte de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe
  • Veau du quercy cuit au sautoir, variation de légumes oubliés
  • Dorade royale, mousseline de pané, croustille de laitue de mer

Dessert

  • Chocolat jivara premier cru dans tous ses états
  • Baba Ubayen, sapin et genepi, crème fouettée au poivre de Tasmanie, lait glacé aux herbeset graines sauvages
  • Composition kumquat, litchies et mangues , biscuit coc et poivre de Cubébé, sorbet pina colada

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