Une Sage Idée

15 Rue Jean Jacques Rousseau
Nantes, 44000

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5 de 5 (1181 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Une Sage Idée

Votre note globale pour Une Sage Idée à Nantes

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Une Sage Idée et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Une Sage Idée (Nantes) factices est la tolérance zéro.

Menu de Une Sage Idée



Entrée

  • Foie gras de Bouaye à la mangue, chutney aux fruits exotiques
  • Poire Conférence, Chèvre, crumble aux amandes, chiffonnade d'endive et miel
  • Carpaccio coupé au couteau par nos soins, Caviar d'aubergine, basilic et noisettes

Plat

  • Burger feuilleté au boeuf, Curé Nantais, lard et oignons
  • Demi Magret de Canard, mousseline de carotte à l'orange, carottes glacées, suprêmes d'orange et sauce laquée
  • Filet de Bar, Mousseline de chou-fleur aux 4 épices, chou Romanesco et sauce aux coings rôtis

Dessert

  • Moelleux au chocolat et praliné, glace au caramel au beurre salée
  • Pavlova à la Pomme
  • Café BIO gourmand

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