Toque et Vins

47 quai Albert Baillet
Montlouis-sur-Loire, 37270

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4 de 5 (28 avis)

Spécialités Français, Gastronomique livraison à domicile.




Avis pour Toque et Vins

Votre note globale pour Toque et Vins à Montlouis-sur-Loire

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Toque et Vins et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Toque et Vins (Montlouis-sur-Loire) factices est la tolérance zéro.

Menu de Toque et Vins



Entrée

  • Compotée de tomates d'antan, grosses crevettes rôties aux épices et son sorbet tomate
  • Mesclun gourmand Saint-Jacques, langoustines, copeaux de foie gras et parmesan
  • Pressé de foie gras de canard et ris de veau confit à l'orange

Plat

  • Filet de maigre de ligne, écrasé de pommes de terre d'Ourcis, pignon de pin et pied de porc
  • Demi homard rôti aux jeunes légumes et aux herbes
  • Blanc de volaille aux truffes, risotto au foie gras et sauce albufera

Dessert

  • Savarin cubique aux fruits rouges de saison, son coulis et glace basilic
  • La goutte norvégienne glacée et meringuée au Grand-Marnier
  • Mille-feuille aux griottes rôti à la cassonade et sa glace barbe à papa

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