The Duck

15 Rue de la Fontaine
Montpellier, 34000

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5 de 5 (568 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour The Duck

Votre note globale pour The Duck à Montpellier

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à The Duck et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à The Duck (Montpellier) factices est la tolérance zéro.

Menu de The Duck



La carte ne se compose que de menus

  • Entrée & plat ou plat & dessert
  • Entrée, plat & dessert

Entrée

  • Foie gras mi- cuit & son chutney de figues à la bière ruby.*
  • Frappuccino de petits pois, chantilly de roquefort & pain grillé. *
  • Tartare de Daurade à la mangue, sésame & huile de vanille.*

Plat

  • • Cuisse de canard confite
  • Médaillon de cabillaud, bouillon au quatre épices, baby légumes.*
  • Ravioles de mozzarella, crémeux de cèpes & croustillants de panais au curcuma.*

Dessert

  • Fondant chocolat à la fleur de sel,coulis fruits rouges, glace noisette . *
  • Poire pochée au Maury, ganache café
  • Trésor chocolaté en trois textures.*
  • Tarte au Yuzu, meringue italienne & zestes d’agrumes confits.*

Planche à partager

  • « Cheese ! »
  • « Mama pig»
  • « Papa Duck »…

Start Duck (sélection d'entrée)

  • Rillettes de thon menthe et yuzu
  • Roulés de magrets fumés aux pruneaux
  • Assortiment de fromages affinés *
  • Tatakis de canard , graines de sésame.*
  • Carpaccio de canard à l’huile de noisette, roquette & parmesan. *
  • Foie gras poêlé sur pain d’épices, Chutney framboises
  • Brochettes de canard au chorizo ibérique, sauce caramélisée.*
  • Tartare de canard à la mangue & sa poudre d’Algues.*

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