Terres de Truffes Paris

21 rue Vignon
Paris, 75008

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4 de 5 (555 avis)

Spécialités Français, Gastronomique livraison à domicile.




Avis pour Terres de Truffes Paris

Votre note globale pour Terres de Truffes Paris à Paris

Cuisine : Service :

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Menu de Terres de Truffes Paris



Apéritif

  • Coupe de champagne et son toast à la truffe Aestivum

Entrée

  • terrine de foie gras maison truffé , salade et taost
  • Oeuf de poule poché, sauce Albufera et copeaux de truffe Uncinatum
  • Brouillade d’œufs aux truffes et copeaux de truffes Aestivum
  • Salade du ramasseur à la truffe Aestivum ( artichaut, bacon,oeuf poché, parmesan,salade)

Plat

  • Le filet de bœuf façon Rossini, purée maison a la truffe Aestivum
  • Burger a la truffe Aestivum ( viande hachée, oignons confits, cheddar, tomate) et salade verte
  • Grosses gambas rôties et Risotto à la truffe Aestivum
  • Tortellinis fourrés a la truffe, crème de truffe et copeaux de truffe Aestivum

Fromage

  • Brie de meaux à la truffe brumale et sa salade

Dessert

  • Crème renversée au caramel à la truffe
  • Mi-cuit au chocolat, crème fouettée et caramel à la truffe
  • Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé
  • Pannacotta au coulis de fruits rouges

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