Terminal 50

7 Impasse Louis de Broglie
Genas, 69740

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4 de 5 (41 avis)

Spécialités Italien livraison à domicile.




Avis pour Terminal 50

Votre note globale pour Terminal 50 à Genas

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Terminal 50 et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Terminal 50 (Genas) factices est la tolérance zéro.

Menu de Terminal 50



APÉRITIFS

  • Copeaux de fromage Grana Padano affiné 30 mois
  • Bruschettas du moment
  • Ardoise dégustation de charcuteries et fromages d’origine italienne

ENTRÉES

  • Ravioles du moment
  • Soupe de tomates aux légumes croquants, anchoïade et roquette
  • Mozzarella di bufala Campana DOP (125 g), huile d’olive, fleur de sel et salade
  • Caponata à la sicilienne, maquereau au citron, basilic et pignons de pin grillés
  • Antipasti du Chef : Petit roulé à la bresaola fourré courgette grillée et ricotta, clafoutis aux crevettes et Sambuca, mousse aux tomates séchées et olives noires, billes de mozzarella de bufflonne fumée, fritatta à l’origan et charcuterie, caponata d’aub
  • La grande ardoise de charcuterie fine à partager

PÂTES & RISOTTO

  • Penne à l’« arrabbiata » (sauce tomate mijotée avec de l’ail et du piment)
  • Penne au speck, crème d’asperges et fromage Fontina
  • Fettuccine aux supions, courgettes et basilic
  • Lasagnes de bœuf roulées et gratinées au Grana Padano, servies avec une salade verte
  • Raviolis « Girasoli » aux aubergines et parmesan, sauce aux tomates confites et olives noires
  • Risotto aux crevettes et spianata (charcuterie calabraise)

VIANDES & POISSONS

  • Osso bucco de veau (300 g) à la gremolata et polenta au Grana Padano
  • Tartare de bœuf (180 g) au couteau, assaisonné à l’italienne : pesto, basilic, câpres, olives et Grana Padano, servi avec des frites
  • Pavé de rumsteck de bœuf Italien (180 g), servi avec un jus réduit et des frites
  • Escalope de veau à la milanaise servie avec des penne sauce napolitaine
  • Filet de cabillaud à la vapeur, riz carnaroli safrané « al salto » et crème herbacée
  • Filet de saumon grillé à la plancha et légumes du moment

FROMAGES

  • Faisselle (nature ou servie avec un coulis de fruits rouges)
  • Assortiment de fromages italiens affinés

DESSERTS

  • Tiramisù au café
  • Salade de fruits frais et zaletti
  • Palette de glaces et sorbets
  • Panna cotta à l’amande et biscuit amaretti
  • Café ou thé gourmand du Terminal 50
  • Baba au limoncello et mousse légère aux zestes de citron, sorbet
  • Tartelette sablée, crémeux de chocolat Valrhona® et noisettes croquantes

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