Sur le Fil

9 Rue Léopold Robert, Paris, France
Paris, 75014

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5 de 5 (102 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Sur le Fil

Votre note globale pour Sur le Fil à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Sur le Fil et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Sur le Fil (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Sur le Fil



Entrée

  • Saumon mît-cuit,confiture de yuzu,créme d'herbes.
  • Emulsion de tomates épicées, burrata, condiment anchois.
  • Tartelette de parmesan, sardines marinées, poivrons et condiments.
  • Oeuf mollet, frit sauce César.

Plat

  • Parmentier de canard, kumquat.
  • Epaule d'agneau confite, polenta crémeuse et pleurotes.
  • Poulpe confit, grillé, panisse, kimchi et tempura de légume.
  • Dos de cabillaud, mousseline de petit pois, crumble au chorizo.
  • Pied de porc pané sans os, purée de pommes de terre et jus de viande

Dessert

  • Tarte aux fraises créme de citron, meringues et sorbet basilic-citron
  • Crémeux au chocolat, craquelin praliné, sorbet banane-passion
  • Riz au lait crémeux, caramel laitier, cacahuètes et noisettes caramélisées
  • Glaces
  • Assiette de fromage, sélection Beillevaire
  • Blanc-mangé aux amandes, rhubarbe sorbet framboise

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