Sur La Braise

19 Rue Bréa
Paris, 75006

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5 de 5 (1301 avis)

Spécialités Steakhouse livraison à domicile.




Avis pour Sur La Braise

Votre note globale pour Sur La Braise à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Sur La Braise et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Sur La Braise (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Sur La Braise



Pour démarrer

  • Moules braisées Josper, chorizo Bellota, poivrons et citrons confits
  • Os a moelle , légumes de saison grillés
  • Sashimi de Dorade, Purée de Mandarine, Coulis de courgettes
  • Velouté de Champignons, Oeuf poché, Bacon ibérique et ses croûtons aux herbes
  • Foie gras mi-cuit et Chutney de coings pomme poire
  • Tataki de Boeuf au Saké

Plat

  • Picanha Wagyu engraissement 300 jours 270 g
  • Bavette Australienne Wagyu Aus Farm ou US Prime (selon arrivage) 250g
  • Entrecôte de Galice maturée 45 jours
  • Noix d'entrecôte Angus Argentine 350g
  • Filet Galice 220g
  • Onglet Black Angus USA
  • T-Bone Irish Angus xxl 450g
  • Chuck Flap Wagyu engraissement 500 jours!! 250 gr

Pour finir

  • Tiramisu Pistache-Chocolat blanc et glace Vanille Noix de Macadamia
  • Millefeuille Sablé, Crème Chocolat Mangue et glace au Chocolat au lait
  • Crème pâtissière Citronnée , Nuage de Blanc d’œuf cuit et glace Vanille Noix de Macadamia
  • Fromages Fermiers
  • Café gourmand

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