SuMiBi Kaz

11 Rue de Montyon
Paris, 75009

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5 de 5 (747 avis)

Spécialités Japonais livraison à domicile.




Avis pour SuMiBi Kaz

Votre note globale pour SuMiBi Kaz à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à SuMiBi Kaz et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à SuMiBi Kaz (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de SuMiBi Kaz



Entrée FRUITS DE MER

  • CHIRASHI (Assortiments de Poissons crus Extra frais sur riz sushi)
  • Carpaccio de Liche Saveur piment vert au YUZU, Huile d’ail
  • Tartare de Saumon et avocat légèrement pimenté, Concombre, Poire Nashi, pignon de pin
  • Croustillant de crabe mue, sauce vinaigre noir
  • Confit de Poulpe grillé sur Salade d’algue
  • Maquereau mariné au vinaigre de riz, légèrement grillé
  • Aubergine grillé, sauce soja au gingembre, Bonite séchée

GRILLER AU CHARBON DE BOIS

  • Cabillaud (Black cod) mariné au miso blanc saikyo puis grillé au charbon Binchôtan
  • Entrecôte(200g) grillée au charbon Binchôtan Sauce soja douce à l’oignon et à l’ail
  • Gambas géante grillée au charbon Binchôtan Sauce soja au piment vert au Yuzu
  • Filet d'anguille grillé au charbon Binchôtan sur riz assaisonnée
  • Filet de canard et Aubergine confit grillé au charbon Binchôtan, sauce miso rouge à l'ail
  • Langue de bœuf grillée au charbon Binchôtan, sauce trois saveur
  • Haché de poulet grillé au charbon Binchôtan sauce soja caramélisée, purée de céleri rave

Dessert

  • Tiramisu au thé vert matcha
  • Crème caramel au sésame noir
  • Panna cotta au kumquat
  • Cheesecake au yuzu

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