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Avis pour Strogoff
Menu de Strogoff
Entrée
- Petite Raviole de Royan, crème granny-smith, échalotes et parmesan
- Poireaux, vinaigrette à la truffe, chantilly moutarde et miel
- Œufs Bénédicte, muffin Anglais, caviar d'aubergines pousse roquette et épinard
Plat
- Tartare de Bœuf, jaune coulant, avocat, parmesan, pignon, menthe, persil plat, cornichon et gingembre
- Tartare de Veau crème moutarde à l'ancienne, avocat, carotte, basilic, sauce soja et citronnelle
- Ceviche de Daurade, "OSUMI" mangue, poivron, carotte, concombre, oignon, grenade, maïs grillé et fines herbes
- Ceviche de St Jacques, radis noir, betterave jaune, grenade, maïs grillés, échalote, sorbet citron vert
- Chicken Salade : Chou chinois, poulet mariné, avocat, tomate, graines de sésame, parmesan et sa fameuse sauce
- Le Fameux Burger : Bœuf farci à l'avocat, oignon confit, gouda à la truffe, confiture de tomate, gros cornichon et frite
Dessert
- Mi-cuit chocolat au cœur caramel, chantilly coco vanille
- Ceviche de fruits frais, marinade au thé vert et menthe
- Brioche Perdue au Nutella, crème fouettée maison
Happy Hour - Boisson - (17h-20h)
- Pinte de Bière "Maes Pils" ou "Superbock" 50 cl
- Pichet (50 cl)de Vin Rouge
- Pichet (1L) Bière "Maes Pils" ou "Superbock"
- Cocktails (Mojito, Caipirinha, Caipiroska
- Pichet (1L) de Cocktail au choix
Happy Hour - Planches - (17h-20h)
- Planche Charcuterie fine
- Planche Fromage AOC
- Planche Mixte
- Planche Strogoff XL
- Guacamole and chips
- Duo de soubressade et tomates séchées
- Bol de frite maison
Carte réduite (Dimanche) - Entrée
- Poireaux Vinaigrette à la truffe, chantilly moutarde et miel
- Œuf Bénédicte, muffin Anglais, caviar d'aubergines, pousse de roquette et épinard
Carte réduite (Dimanche) - Tartare-Ceviche
- Tartare de Bœuf, jaune d'œuf coulant, avocat, parmesan, pignon, menthe, persil plat, cornichon
- Tartare de Thon, huile de sésame torréfié, amande fumé, pommes, menthe, graine de sésame, coriandre, oignons et sauce soja
- Ceviche de Saumon, lait de coco, jus de citron, oignon, fenouil, carotte, concombre, gingembre confit, grenade, maïs grillé et fines herbes
- Ceviche de Daurade "OSUMI" mangue, poivron, carotte, concombre, oignon, grenade, maïs grillé et fines herbes
Carte réduite (Dimanche) - Plats chauds
- Le Fameux Burger, Bœuf farci à l'avocat, oignon confit, gouda à la truffe, confiture de tomate, gros cornichon et frite
- Blanc de Volaille, farci aux pousses d'épinards et ricotta, sauce foie gras et purée de pomme de terre, beurre demi-sel
- Filet de Saumon Aller
- Très Gros Faux-Filet (400g), sauce poivre et café, frites et salade verte mixte
Carte réduite (Dimanche) - Desserts
- Mi-cuit chocolat au cœur caramel
- Ceviche de fruits frais
- Café gourmand
- Thé gourmand
