Spécialités Français livraison à domicile.
Avis pour Solenca
Menu de Solenca
Entrées
- Foie gras de canard mi-cuit au vin doux, Confiture du moment, Brioche tiède
- Salade gersoise, Salade verte, Magret séché, Jambon de pays, Noix, Foie gras, Asperges
- Tourte gasconne
- Salade de gésiers confit aux noix
- Oeuf Mollet à la florentine, mouilettes croustillantes aux noix
- Tarte Fine aux Cèpes et oignons rouge, saucisse de canard croustillante, émulsion aux cèpes
- Salade Végétarienne
Poissons
- Filet de Poisson du Moment, fondue de poireaux et carottes étuvées au beurre demi-sel, crème de coquillages, pesto au cresson
- Filet de Bar à la plancha à l’Huile d’Olive, Légumes de Saison
Viandes
- Omelette aux Cèpes, Salade Verte
- Faux Filet grillé 200g, sauce aux Cèpes
- Cuisse de Canard Confite à l’ail et aux Herbes, Sauce aux Cèpes
- Filet de Bœuf à la Plancha, Légumes du Moment, Jus de Viande
- Demi Magret de Canard rôti, Sauce Veloutée au Foie Gras
- Hamburger Gascon, Steak Haché de Bœuf, Magret Séché, Fromage, Tomates, Pommes Grenailles, Salade Verte
- Paleron de Veau rôti, sauce aux raisins flambés à l'Armagnac, cassolette d'Haricots Tarbais cuisinés comme un cassoulet
- Pièces de Taureau maturé 30 jours grillé à la plancha, sauce marchand aux Côtes de Saint-Mont
Fromage
- Fromage des Pyrénées pur Brebis à la Confiture de Cerises Noires
- Notre Sélection de Fromages Fermiers Vache et Brebis des Pyrénées
- Fromage Vache des Pyrénées
- Assiette de Deux Fromages du moment
Dessert
- Café Gourmand
- Fondant au Chocolat Noir, Cœur Coulant, Glace au Lait de Brebis et à la Cerise Noire
- Croustade Gersoise aux Pommes et à l’Armagnac, Glace Pruneaux Armagnac
- Coeur de Gaufrette aux châtaignes, crème fouettée aux marrons, sorbet figue
- Pain Perdu de Brioche maison au sucre roux, glace vanille
- Gâteau renversé aux poires, miel et amandes
Nos Suggestions du Jour
- Lundi : Tartare de Boeuf, Frites Maison, Salade Verte
- Mardi : Faux filet grillé, sauce échalotes
- Mercredi : Camembert rôti, assiette de charcuterie, pommes de terre rôties
- Jeudi : Côte de bœuf grillée 2 personnes 1,100g, accompagnement du moment
- Vendredi : Filet de Dorade royale grillée à la plancha, risotto cremeux
