Sens Uniques

44 rue Damrémont
Paris, 75018

Telefonnummer : 033142230463

Spécialités Français, Pépites De Quartier, Exclusivement Sur Deliveroo livraison à domicile.




Avis pour Sens Uniques

Votre note globale pour Sens Uniques à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Sens Uniques et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Sens Uniques (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Sens Uniques



Les carnivores

  • Planche de charcuterie ibérique, petit
  • Planche de charcuterie ibérique, grand
  • Aiguillettes de volaille
  • Ballotine de foie gras mi-cuit au sirop d?érable
  • Pluma ibérique grillée, épinards au beurre noisette et jus corsé
  • Pot au feu de b?uf aux légumes croquants
  • Magret de canard, jus aux raisins et topinambours gratinés
  • Coquillettes au jambon ibérique et parmesan
  • Ragoût de sanglier crème de céleri et champignons sautés, sauce Porto

Les pêcheurs

  • Croustillant de langoustine, shiso vert, pak choy et crème froide
  • ?uf poché, haddock fumé, potimarron et ciboulette
  • Coquillettes aux fruits de mer : coques, moules et couteaux
  • Chair de tourteau, légumes croquants, persil et crème wasabi
  • Saint-Jacques juste saisies, salsifis, sauce corail et encre de seiche
  • Couteaux et courgettes poêlées façon marinière
  • Saumon poêlé, écrasé de pommes de terre à la sauge
  • Pavé de cabillaud, tartare de carotte, orange et gingembre, sauce aux agrumes

Les végétariens

  • Planche de fromage petit
  • Planche de fromage, grand
  • Beignets d?aubergines sauce miso
  • Tempura de champignons de Paris crème au poivre citrus
  • Carpaccio de betteraves fumées au thym et mini betteraves croquantes
  • Mousseline de pois cassé
  • Poêlée de légumes de saison au beurre salé
  • Pastilla croustillante
  • Velouté de carotte aux épices bengali, espuma de choux vert
  • Coquillettes au beurre truffé
  • Poêlée de pleurotes sautés à l?ail
  • Gratin de pommes de terre
  • Salade de jeunes pousses

Douceurs...

  • Ananas poché aux baies de la passion, sorbet avocat et tuile croustillante
  • Marmelade de pommes, sorbet Corona, caramel au beurre salé et alma mater
  • Poire pochée au vin rouge, moelleux pistache et crème à la cardamone
  • Chocolat Tanzanie, crème de miel et figue rôtie

Modifiers

  • Avec jus de viande
  • Sans jus de viande

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