Scaria

88 Avenue Parmentier
Paris, 75011

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5 de 5 (253 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Scaria

Votre note globale pour Scaria à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Scaria et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Scaria (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Scaria



Composez votre repas autour d'une déclinaison d'assiettes dégustation.

  • Suggestion: balade gourmande autour de 3 assiettes salées et 1 sucrée.
  • Les plats peuvent changer en fonction de l'arrivage du marché et des saisons.

Végétal

  • Risotto déclinaison de betterave, pistache
  • Velouté de butternut, burrata, pignon de pin
  • Salade de lentille verte du Puy, citron confit, grenade

Ca mord à l'hameçon

  • Tempura de Saint-Jacques de la Baie du Mont St-Michel, mayonnaise, citron confit
  • Tartare de Mulet, granny smith, ketchup de betterave
  • Salade de poulpe, guacamole, citron caviar

Protéines

  • Magret de canard du Gers, purée de céleri, mangue
  • Œuf parfait, émulsion champignon, miso, noisette
  • Bavette d’Aloyau, épinard sauté au gingembre, poire de terre rôtie

Douceurs

  • Ananas rôti, crémeux passion, mœlleux citron, rocher coco, sorbet citron-vert, estragon
  • Ganache chocolat Guanaja, sésame, praliné feuillantine, vanille
  • Moelleux chocolat

Assiette de charcuterie

  • Déclinaison de charcuteries

Assiette de fromages

  • Déclinaison de fromages

Formule Midi

  • Entrée
  • Entréee + Plat + Dessert

Composez votre menu en choisissant parmi les différents plats de la carte du Scaria à Paris 75011 - livraison de Français à domicile.

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