Santa Vittoria

À Marina
Algajola, 20220

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5 de 5 (84 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Santa Vittoria

Votre note globale pour Santa Vittoria à Algajola

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Santa Vittoria et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Santa Vittoria (Algajola) factices est la tolérance zéro.

Menu de Santa Vittoria



MENU SPECIAL 15 AOUT (menu unique) 38€

  • Ballottine de foie gras mi-cuit au citron et vodka
  • Filet de St-Pierre, écrasé de pommes de terre au beurre fumé et huile de truffe, crème de crustacé
  • Entremet mangue et vanille des îles

Entrée

  • Tartare de veau préparé par nos soins
  • Salade de poulpe confit, petits légumes et chorizo
  • soupe de poissons de roche et ses condiments

Plat

  • Souris d'agneau confite façon tajine, quinoa, légumes croquants
  • Civet de sanglier aux 2 olives tagliatelle de légumes
  • Pièce de boeuf grillé écrasé de pomme de terre aux herbes carottes rôties, crème de champignons
  • Suprême de volaille fermier rôti qur la peau et son bouillon aromatisé à l'anis
  • L'incontournable marmite du pêcheur
  • Filet de rouget juste snaké, mousseline de carotte et gingembre et sa sauce vierge
  • Loup r^ti au beurre risotto de blé noir et son émulsion de jus de crustaé
  • Raviole de gambas à l'estragon sur lit de tomate et crème de légumes copeau de vieux parmesan

Dessert

  • Fiadons aux agrumes
  • Parfait glacé et son coulis
  • Notre moelleux chocolat et marron
  • Tartine fine aux poires caramel au beurre salé
  • Café gourmand

suggestion

  • Homard entier grillé, risotto de blé noir
  • Menu du jour (entrée, plat, dessert)

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