Rouge Bis

7 Place Blanche
Paris, 75009

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5 de 5 (1001 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Rouge Bis

Votre note globale pour Rouge Bis à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Rouge Bis et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Rouge Bis (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Rouge Bis



Entrée

  • Foie gras mi-cuit, piment d'espelette, chutney de poivrons rouges & poires et pain de campagne
  • Nems de confit de canard, purée d'oignons rouges, pistache, miel et amande
  • Cromesquis d'escargots, poireaux, champignons de Paris et crème d'ail
  • Crabe, mangue et avocat, mayonnaise au curry

Plat

  • Volaille fermière en saltimbocca, jambon de pays, Cantal, tomates confites, écrasé de pommes de terre à la sarriette
  • Agneau confit tout doucement au thym, butternut, châtaigne et pignon de pain
  • Mi-cuit de thon au sesame, purée de patate douce, aioli yusu
  • Lasagne aux légumes confits, mozzarella, parmesan, roquette et pesto

Dessert

  • Mi-cuit au chocolat, crème anglaise et sorbet Amarena
  • Tiramisù, myrtilles et cookies
  • Brioche perdue, caramel, Chantilly et glace vanille
  • Cheese cake passion, citron vert et sablé breton

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