Rolancy's

22, rue Alphonse Karr
Nice, 06000

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5 de 5 (597 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Rolancy's

Votre note globale pour Rolancy's à Nice

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Rolancy's et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Rolancy's (Nice) factices est la tolérance zéro.

Menu de Rolancy's



Entrée

  • L’œuf parfait aux légumes du printemps cuisinés en cookpot et jeunes pousses végétales
  • Asperges blanches en salade, sauce mousseline au citron, tartine de cecina et beignets de brousse
  • Langoustine croustillante au riz soufflé, jus de pommes vertes et crème de céleri rave, un tartare de daurade et caviar de hareng

Plat

  • Filet de saint-pierre de petit bateau rôti, poireaux et pommes de terre en variation, une émulsion iodée
  • Pavé de bar braisé, croustillant à l'origan des Alpilles, une sauce vierge simplissime
  • Selle d'agneau rôtie, artichaut à la barigoule, fenouil glacé et jus Méditerranéen

Dessert

  • Tropézienne vanille-fraises à notre façon
  • Fruits de printemps sur un moelleux vanillé et streusel noisettes
  • Tartelette tiède au Guanaja, framboises fraîches et glace fromage blanc

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