Restaurant le Meurice Alain Ducasse

228, rue de Rivoli
Paris, 75001

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5 de 5 (195 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Restaurant le Meurice Alain Ducasse

Votre note globale pour Restaurant le Meurice Alain Ducasse à Paris

Cuisine : Service :

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Menu de Restaurant le Meurice Alain Ducasse



Entrée

  • Belles langoustines d'Ecosse, fenouil
  • Noix de Saint-Jacques de Normandie, poireaux, shiso
  • Légumes racines et fruits de nos maraîchers, cardamome noire
  • Petit pâté chaud de pintade et foie gras, sauce Périgueux

Plat

  • Bar de ligne “ikejime”, chou-fleur, caviar gold
  • Filet de Saint-pierre, courges et oursin
  • Tronçon de turbot, artichauts, cordifole
  • Homard bleu, pommes de mer, ail noir
  • Poulette de la ferme de Culoiseau, céleri, Albuféra
  • Selle de chevreuil, lardo di Colonata et genièvre, sauce poivrade
  • Canette des Dombes aux figues, navets
  • Veau “grain de soie”, anguille fumée, cèpe

Dessert

  • Noix de coco, poivre des cimes
  • Poire Williams et sapin
  • Chocolat et cacao de notre Manufacture,
  • Fine tarte briochée mangue
  • Baba au rhum de votre choix, crème mi-montée
  • Vanille de Madagascar, fondante et glacée
  • Fromages

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