Restaurant - Hôtel de Bouilhac

Avenue Professeur Faurel
Montignac, 24290

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5 de 5 (202 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Restaurant - Hôtel de Bouilhac

Votre note globale pour Restaurant - Hôtel de Bouilhac à Montignac

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Restaurant - Hôtel de Bouilhac et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Restaurant - Hôtel de Bouilhac (Montignac) factices est la tolérance zéro.

Menu de Restaurant - Hôtel de Bouilhac



Entrée

  • Croustillant de pied de cochon, vinaigrette tiède salade d'herbe
  • Soupe de tomate et courgette confites, basilic, sorbet chèvre et chantilly mozzarella, pistou,
  • Ile flottante de brochet caramel miel et safran

Plat

  • Sandre de nos rivières, miroir de vin rouge, petit oignons glacé
  • Pigeon royal fermier d'ici, farce douce, pommes sarladaises
  • Esturgeon légèrement fumé, jus de caviar deysis "perle noir" fenouil confit

Dessert

  • Pavlova aux fraises d'ici, gardamone, citron vert et sirop de fraises d'hybiscus
  • Tarte moelleuse aux noix du perigord sorbet vieille prune de souillac
  • Composition fruitées, opaline et sorbet fruit de saison et madeleine tiède

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