Restaurant Flora

Marina Baie des Anges
Villeneuve-Loubet, 06270

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4 de 5 (113 avis)

Spécialités Cuisine Contemporaine livraison à domicile.




Avis pour Restaurant Flora

Votre note globale pour Restaurant Flora à Villeneuve-Loubet

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Restaurant Flora et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Restaurant Flora (Villeneuve-Loubet) factices est la tolérance zéro.

Menu de Restaurant Flora



Entrées

  • AVERTISSEMENT : notre carte est modifiée chaque jour, les plats indiqués ici le sont à titre purement indicatif (carte du 3 mars 2019)
  • médaillon de lotte sauvage, moules, salicorne fraîche, jus de crustacés
  • foie de veau snacké, chapeau de portobello, bouillon de volaille, chicorée rouge
  • œuf cocotte truffé, copeaux de fromage « oude Peter »
  • truffes noires (tuber melanosporum) [8€00

la mer

  • AVERTISSEMENT : notre carte est modifiée chaque jour, les plats indiqués ici le sont à titre purement indicatif (carte du 3 mars 2019)
  • lieu jaune sauvage, jus au miso et soja, poireaux grillés
  • sole sauvage braisée, mousseline de céleri truffée à l’ail noir
  • plat végétarien : déclinaison de légumes de nos producteurs locaux
  • féculents servis à part : écrasé de bintje, grenailles rissolées, riz basmati, risotto

la terre

  • AVERTISSEMENT : notre carte est modifiée chaque jour, les plats indiqués ici le sont à titre purement indicatif (carte du 3 mars 2019)
  • veau confit en basse température au vin blanc, graines de cumin, citron séché
  • tournedos Rossini taillé dans le cœur d’un filet Charolais, légumes glacés
  • côte de bœuf Charolais d’environ 1 kg, poivre noir et herbes de Provence

fromages

  • AVERTISSEMENT : notre carte est modifiée chaque jour, les plats indiqués ici le sont à titre purement indicatif (carte du 3 mars 2019)
  • crottin de chavignol mariné à l'huile d'olive, herbes et condiments
  • brillat-savarin IGP au lait cru entier truffé par nos soins

Dessert

  • AVERTISSEMENT : notre carte est modifiée chaque jour, les plats indiqués ici le sont à titre purement indicatif
  • Crêpes Suzettes selon la recette historique d'Auguste Escoffier
  • soufflé au Grand Marnier et à la vanille des îles
  • tartelette citron et yuzu, meringue, passion glacée
  • Colonel
  • Irish coffee
  • coupe glacée

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