Restaurant du Domaine de la Gressière

Avenue de la Noue Fleurie
La Bernerie-en-Retz, 44760

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4 de 5 (54 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Restaurant du Domaine de la Gressière

Votre note globale pour Restaurant du Domaine de la Gressière à La Bernerie-en-Retz

Cuisine : Service :

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Menu de Restaurant du Domaine de la Gressière



Entrée

  • Saumon gravlax, espuma de chèvre acidulé
  • Raviole et son crémeux automnal aux champignons, cerneaux de noix
  • Tataki de thon aux graines de sésame, algue wakamé huile de café
  • Médaillons de foie gras mi-cuit, marmelade et segments d’orange

Plat

  • Dos de cabillaud rôti légumes croquants et salicorne, au beurre blanc
  • arré de porcelet crème de panais et carottes fanes, sauce au paprika doux
  • Pavé de filet de boeuf, crème de panais et carottes fanes, sauce au paprika doux
  • Lotte poêlée à la citronnelle, spaghetti de courgettes et gingembre râpé

Dessert

  • Assiette de fromages affinés
  • Sablé Breton citronné et meringué
  • Tartelette amandine, glace miel toutes fleurs des Alpes
  • Carpaccio de banane, mousse crémeuse à la vanille, sauce chocolat et noisettes torréfiée
  • Choux à la crème praliné, cœur cacahuètes salées

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