Restaurant de l'Ecu de France

10 place du Martroi
Malesherbes, 45330

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4 de 5 (84 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Restaurant de l'Ecu de France

Votre note globale pour Restaurant de l'Ecu de France à Malesherbes

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Restaurant de l'Ecu de France et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Restaurant de l'Ecu de France (Malesherbes) factices est la tolérance zéro.

Menu de Restaurant de l'Ecu de France



Entrée

  • La demi caille en deux cuissons, velouté de petits pois à la menthe de Milly
  • Le foie gras de canard mi-cuit, compotée d’oignon au vin moelleux de Gascogne, pain d’épices
  • Le duo de douceur au chèvre de Boisminard, poire, pomme et miel du Gâtinais
  • Le saumon Gravlax aux agrumes, mayonnaise au Yuzu, sablé aux herbes, mousse coriandre
  • L’entrée du jour
  • La Salade César (petite)
  • La Salade César (grande)
  • La Salade Chèvre Miel (petite)
  • La Salade Chèvre Miel (grande)

Plat

  • Plat du Jour
  • La ballotine de poulet, beurre blanc à l’estragon, polenta aux herbes
  • La tête de veau en cocotte, sauce Ravigote
  • L’entrecôte de bœuf, frites à l’ancienne, sauce Béarnaise
  • L’Ecu Burger – Nouvelle recette au Brie de Melun, frites à l’ancienne, sauce Cocktail
  • Le dos de Cabillaud, beurre blanc fruits de la passion, crémeux de panais, petits légumes glacés
  • Les Saint-Jacques poêlées, crémeux de maïs, croquette au Cantal, Crème au Safran des Templiers, noisettes torréfiées
  • Le poisson du Moment

Dessert

  • Le Pithiviers fondant, label « Authentique Pithiviers »
  • La tarte citron meringuée
  • Le CaraChocO’Noisette
  • La crème brûlée Rose Framboise
  • La verrine du Chef
  • Le Café ou Thé Gourmand
  • La Lorraine
  • L'Olivetaine

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