Relais de Turlande

Le Bourg
Paulhenc, 15230

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4 de 5 (682 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Relais de Turlande

Votre note globale pour Relais de Turlande à Paulhenc

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Relais de Turlande et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Relais de Turlande (Paulhenc) factices est la tolérance zéro.

Menu de Relais de Turlande



Entrée

  • Carpaccio de betterave rouge et jaune, rôtie 2 heures, avec crémeux de fromage et fines herbes
  • Ballotine de caille entière au foie gras, émulsion de Xérès et mesclun croquant
  • Petite salade croquante, pétonques poêlée au moscatel

Plat

  • Magret de canard foncé au miel, épices et canneberge, légumes de saison et champignons pleurote
  • Entrecôte de boucher de boeuf d'Aubrac, sauce marchande de vigneron, et salade de pommes de terre
  • Pavé de saumon rôti à l´unilatéral, sauce citronnelle et curry thaï, purée de patate douce et zest de lime

Dessert

  • Mousse au chocolat noir Maison
  • Tarte de citron revisité, crumble coco et mangue, crème citron vert et jaune, meringue á la mélisse de thym et romarin
  • Brownie Maison

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