Relais de la Hire

11, rue Porteneuve
Francescas, 47600

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5 de 5 (35 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Relais de la Hire

Votre note globale pour Relais de la Hire à Francescas

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Relais de la Hire et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Relais de la Hire (Francescas) factices est la tolérance zéro.

Menu de Relais de la Hire



Entrée

  • Délicate crème de cèpes et ses mouillettes briochées
  • Tarte fine de saumon, copeaux de vieux conté et harenga
  • Trilogie de foie gras de canard : poché au vin moelleux, au torchon et terrine

Plat

  • Noix de Saint-Jacques à la plancha, sauce corail et riz noir vénéré
  • Bœuf séché et grillé, béarnaise de thé vert, purée d'igname
  • Epaule d'agneau confite, gratin de manioc et huile mentholée

Dessert

  • Crème renversée au caramel salé
  • Mille feuilles framboises, chantilly de Mascarpone, éclats de pistache.
  • Galette feuilletée aux pommes, glace à la crème de réglisse.

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