Relais de Chambord

Place Saint-Louis
Chambord, 41250

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5 de 5 (49 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Relais de Chambord

Votre note globale pour Relais de Chambord à Chambord

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Relais de Chambord et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Relais de Chambord (Chambord) factices est la tolérance zéro.

Menu de Relais de Chambord



Menu Carte Blanche

  • Suggestion du Chef en 5 temps
  • Suggestion du Chef en 7 temps

Brunch du dimanche -- 50€ par personne

  • Buffet d'entrée
  • Plat chaud à l'assiette
  • Buffet de dessert

Entrée

  • Œuf parfait, embeurrée de châtaignes et potimarron à la noisette
  • Tartare de daurade, radis green et red meat au poivre de Timut et bouillon parfumé à la bergamote
  • Foie gras de canard en gravlax, butternut au vinaigre de cidre et confit

Plat

  • Ris de veau rôti, petits pois et oignons nouveaux
  • Retour de chasse de Chambord
  • Dos de cabillaud confit, espuma de pommes de terre et jeunes pousses d’épinards

Dessert

  • Le miel et les agrumes, nougat glacé au miel, crémeux agrumes, émulsion jasmin et sorbet pamplemousse
  • Le chocolat et le caramel, grand cru 65%, mousse lactée au caramel, crumble chocolat, sorbet chocolat
  • Traditionnel mille-feuille à la vanille de Madagascar, glace vanille

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