Votre note globale pour Rasna Restaurant Indien à Paris
Menu de Rasna Restaurant Indien
Entrée
GOLGAPPA (VEG): Tres connu street food en inde, délicieux petits soufflés creaux d’un écrasé de pomme de terre, chutney de tamarind aux fines herbes
HARI PALAK PATA CHAAT :sanacks à base de feuilles d’epinards et d’ecrase de ptm épicées, yaourt , grenades
TANDOORI HONEY SALMON:Saumon label rouge mariné à la créme et aneth, saisi au four tandoor, chutneys de mangue. Fondant à souhait!
Poulet tandori: cuisse de poulet mariné aux épices, grillées au four tandoor
Paneer Tikka: Fromage indien marinés aux épices jaune & gram masala, puis saisi au four tandoor
Côtelettes d’agneau marinées aux épices & coriandre, saisies au four tandoor
Murag Breast : Blanc de poulet mariné à la crème d’amande, cardamomes vertes et safran
Plats
Agneau shahi korma:Agneau dans une sauce à la noix de caju, oignons et cardamome
Crevettes malai curry: Crevettes dans une sauce lait de coco, ognons, piment vert, feuille de laurier, graines de cumin
Paneer Makhni (veg) avec Riz:Fillet de fromage indien grillé puis préparé dans unr sauce avec poivron, tomatos, noix de cajou et oignons servit avec son riz pulao
Poulet Tikka Masala: Brochette de poulet grillé puis préparé dans une sauce masala avec poivrons, tomatos , oignons et gingembre
Curry du jour : curry of the day
Plaak Paneer (veg): Épinards l’ail et fromage indien
Nos accompagnements
Pulao Rice: Extra long riz basmati, parfumé aux cardamomes , macis et graines de cumin et menthe frais
Green Beans : Haricots verts aux moutarde, cajou, coco fraîchement ràpée
Chat pote Aloo: Pommes de terre sautées au cumin & épices
Rîta : A la base de yogourt avec grain de cumin, herbes fraîches, pois chiches souffle
Frais garlic butter& spinach: épinards au cumin & à l’ail
Dal Makhani : lentilles noir avec épices indien
Salad Indien : salade d’oignons, citron, masala chaat et piment vert. Ça déménage !
(Les thalis, au coeur de la authentic Indian food grand plateau rond avec une sélection de recettes du jour de l’entrée au dessert)
Thali poulet: Assortiment de petits plates dont un lentilles, une recette de riz, des curry dont un au poulet, un naan , salad, un dessert riz au lait saffronu
Lamb Thali: Assortiment de petits plates dont un lentilles, une recette de riz, des curry dont un au agneau,un naan , salad, un dessert riz au lait saffronu
Veg Thali: Assortiment de petits plates dont un lentilles, une recette de riz, des curry dont un au legumes,un naan , salad, un dessert riz au lait saffronu
Crevette Thali: Assortiment de petits plates dont un lentilles, une recette de riz, des curry dont un au crevettes, un naan , salad, un dessert riz au lait saffronu
Naan & Rotis
Naan fromage spécial: Coriandre frais avec à l’ail et fromage
garlic naan
naan fromage
Roti multigrains: un délice pour la santé aux graines de tournesol et de sésame
Naan Nature
Dessert
Riz au lait & safran: tout est dans son nom
Glace a la Rose: Glace indienne à la rose et aux biscuits, subtile et délicieuse
Gulab Jamun: raviolis classiques indiens, raviolis au fromage blanc avec sirop de sucre à la cardamome
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