Raphael Le Restaurant

17, avenue Kléber
Paris, 75116

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5 de 5 (297 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Raphael Le Restaurant

Votre note globale pour Raphael Le Restaurant à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Raphael Le Restaurant et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Raphael Le Restaurant (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Raphael Le Restaurant



Petit déjeuner continental

  • Boissons chaudes, jus de fruits, eaux minérale, corbeille de viennoiseries
  • Buffet

Les Menus

  • Plat
  • Entrée

Les Entrées

  • Langoustines en ravioles, tomates confites, émulsion de Manchego
  • Foie gras de canard poêlé, navet au raifort et bouillon aux épices
  • Velouté de châtaignes, jambon ibérique de Bellota et oeuf parfait bio
  • Carpaccio de bœuf confit, consommé aux herbes de montagne
  • Fines tranches de noix de Saint-Jacques, crème glacée à la truffe

Les plats

  • Lotte aux épices Tandoori, échalotes de chez Caillot, sauce au vin jaune
  • Filets de sole aux langoustines, salsifis et citronnelle
  • Perdreau, légumes et fruits d'automne, sauce salmis
  • Carré de veau grillé, feuilleté de ris et champignons, confit d'oignons
  • Mijoté de marcassin au vin rouge

Les Desserts

  • Tarte marron et mandarine
  • Soufflé chocolat et safran
  • Ananas rôti au poivre
  • Riz au lait infusé à la main de Bouddha, sorbet Earl Grey
  • Tatin de pomme et coing, glace au pain grillé
  • Assiette de fromages affinés

Les garnitures supplémentaires

  • Poelée de champignons au jus de viande
  • Légumes de saison, herbes fraiches
  • Purée de pomme de terre maison au citron confit

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