Quatre Vingt Neuf (89)

89 Rue Lemercier
Paris, 75017

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5 de 5 (788 avis)

Spécialités Cuisine Traditionnelle livraison à domicile.




Avis pour Quatre Vingt Neuf (89)

Votre note globale pour Quatre Vingt Neuf (89) à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Quatre Vingt Neuf (89) et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Quatre Vingt Neuf (89) (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Quatre Vingt Neuf (89)



Entrée

  • Velouté de potimarron, copeaux de châtaignes et mousse de coco
  • Gravlax de saumon, tartare de betteraves aux aromates et crémeux d’avocat
  • Ravioles du Royans à la crème, tuile de parmesan et pesto de roquette

Plat

  • Dos de lieu jaune de ligne snacké à la plancha, velouté de petit pois et légumes glacés
  • Ris de veau croustillant, endives braisées à l'orange et mousseline de panais
  • Carré d'agneau rôti au foin bio, courgettes grillées et écrasé de topinambours
  • Tataki de bœuf au sésame noir, sauce chimichuri, riz tout simplement blanc

Dessert

  • Pavlova glacée à la framboise et coulis de fruits rouges
  • Éclair XXL, crème onctueuse au Nutella et aux noisettes torréfiés
  • Profiteroles à la vanille, sauce chocolat et amandes effilées

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