Quartier Gourmand - Le Rempart

2-4, avenue Gambetta
Tournus, 71700

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4 de 5 (102 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Quartier Gourmand - Le Rempart

Votre note globale pour Quartier Gourmand - Le Rempart à Tournus

Cuisine : Service :

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Menu de Quartier Gourmand - Le Rempart



Entrée

  • OEUF PARFAIT, POTIMARRON ET VELOUTÉ
  • PÂTÉ EN CROÛTE, FOIE GRAS, CÈPES ET PISTACHES
  • ESCARGOTS DE BOURGOGNE EN PERSILLADE
  • FRITURE D'ABLETTES, SAUCE TARTARE
  • HUÎTRES CHAUDES, FONDUE DE POIREAUX ET SAUCE HOLLANDAISE
  • TERRINE MAISON AUX FOIES DE VOLAILLES ET SES CONDIMENTS,PAIN TOASTÉ
  • FOIE GRAS POÊLÉ, POLENTA ET FRUITS DE LA PASSION

Plat

  • OMBLE CHEVALIER, BOULGOUR ET GEL D'AGRUMES
  • QUENELLES DE BROCHET AUX MORILLES
  • SAINT-JACQUES, BUTTERNUT, PANCETTA ET JUS DE VIANDE
  • JAMBONNETTE DE GRENOUILLES EN PERSILLADE, CRÈME D'AIL FUMÉ ET COULIS DE PERSIL
  • POISSON DU MARCHÉ - CUISINÉ SELON LA SAISON
  • RISOTTO AUX TRUFFES (MELANOSPORUM), JUS DE VIANDE
  • POULET DE BRESSE AU FOIN, LÉGUMES DE SAISON
  • TOURNEDOS ROSSINI, POMMES DARPHIN
  • RIS DE VEAU, LARD DE COLONNATA ET CONDIMENTS
  • VIANDE DU MOMENT

Dessert

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE DE MADAGASCAR
  • MANGUE ROTIE, THYM ET CITRON NOIR
  • BIERE D'HIVER
  • BABA AU RHUM CARAMEL, FRUIT DE LA PASSION
  • SOUFFLÉ GRAND MARNIER
  • GLACES ET SORBETS AUX DIVERS PARFUMS
  • ASSIETTE DE FROMAGES
  • FAISSELLE À LA CRÈME

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