Provence Caffé

9 Place du Ralliement
Angers, 49100

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5 de 5 (1329 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Provence Caffé

Votre note globale pour Provence Caffé à Angers

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Provence Caffé et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Provence Caffé (Angers) factices est la tolérance zéro.

Menu de Provence Caffé



Entrée

  • Ceviche de poisson au combawa et choux rouge
  • Feuille à feuille de rillettes de sardine, crème chèvre frais et émulsion à la betterave
  • Carpaccio de foie gras, salade d'artichauts à l'huile de noisette

Plat

  • Pavé de saumon en croûte de cacahuètes, jeunes pousses d'épinard
  • Filet de dorade, fondue de shitakees et châtaignes
  • Pièce de bœuf, jus de viande, écrasé de pommes de terre et patates douces
  • Echine de marcassin, condiments aux fruits secs, mousseline de panais

Dessert

  • Ananas rôti au poivre de Sichuan, rocher coco, sorbet mangue
  • Shortbread à la pistache, crémeux chocolat et zests d'orange
  • Crémet d'Anjou au poires, coulis de poire, meringues
  • Assiette de fromage de la maison Bocahut et chutney de fruits

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