Préface

26 Grande Rue Nazareth
Toulouse, 31000

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5 de 5 (120 avis)

Spécialités Cuisine Contemporaine livraison à domicile.




Avis pour Préface

Votre note globale pour Préface à Toulouse

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Préface et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Préface (Toulouse) factices est la tolérance zéro.

Menu de Préface



Entrée

  • Maquereau poché à la vanille, agrumes et dentelle de fenouil
  • Chou rouge, chou-fleur, chèvre frais, dentelle de pain et pâte de coing maison
  • Bouillon clair de petits légumes croquants, radis au foie gras maison dans leur terre

Plat

  • Porc noir (Lomo frais), risotto, céleri cru et purée de kaki
  • Ragoût de la mer aux herbes sauvages
  • Plat du jour

Dessert

  • Crème de chocolat au lait grand cru, éclats de meringue et compoté de kiwi
  • Poire, sablé, mousse de chèvre frais et touche de crème caramel
  • Jus pressé - jus vert

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